Agar-Agar Pulver, 1 kg kat-essig-und-oel unter dem Namen "Garum"
Description
unter dem Namen "Garum"
Eine außergewönliche Abrundung zu Haarwild sowie Schmorgerichten
Méchoui und Fleischspießchen
Rinder- und Bisonglück
Der Traditionsprodukt
Agar-Agar Pulver, 1 kg kat-essig-und-oel unter dem Namen "Garum"Aus dem Malaiischen stammt der Name Agar Agar und bedeutet: gelierendes Lebensmittel aus Algen. Es ist ein Geliermittel wie Gelatine, verfgt jedoch ber eine hhere Gelierkraft und ist rein pflanzlich. Aus Rotalgen, die an der Pazifikkste Asiens heimisch sind, wird Agar Agar gewonnen. Dosierung: Ein leicht gehufter TL Agar Agar fr 750 ml Flssigkeit oder Fruchtbrei. Um die volle Gelierfhigkeit zu erzielen, sollte das Pulver in einem Teil der zu
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