Disko Wines, Gamay Noir, Santa Barbara Glenfiddich Johannisbeeren

Johannisbeeren

Kastelberg ist mit nur 5

Sie sind nicht zertifiziert

Der Boden ist lehmig an einem Westhang

wo die Sorte ihre helle Frucht und ihre kräutrige

Disko Wines, Gamay Noir, Santa Barbara Glenfiddich JohannisbeerenDie Liebe zum Beaujolais bringt Sean dazu, diesen Gamay Noir zu kreieren! Nach klassischem franzsischem Vorbild wird dieser in ganzen Trauben mit Kohlensuremazeration vergoren. Es ergibt einen Wein mit vollem Fokus auf die Frucht und einem geringen Tanningehalt! Ein einzigartiger Wein, bei dem Disko Wines zwei Hektar nach Gamay umgepflanzt hat und dies der erste Jahrgang ist, der auf den Markt kommt. Es wird ein spezieller USA Klon der Traube