Quibia MO '23 - 75cl Puglia Nach etwas Belüftung wird der
Description
Nach etwas Belüftung wird der Duft würziger und erinnert an frisch geschnittene Zitronenmelisse und zugleich etwas süsslicher
satte Struktur
Weitere Verfeinerung von 12 Monaten in der Flasche
gepaart mit einer saftigen Säure
Danach werden die Weine zunächst 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut
Quibia MO '23 - 75cl Puglia Nach etwas Belüftung wird derAusbau Handlese in kleinen Kisten. 12 Stunden Maischekontakt vor der Pressung, Vergrung bei 17C, 4 Monate Ausbau auf der Hefe. Degustationsnotiz Dezenter Bltenduft, honige Ssse mit Noten von Pfirsich und Birne. Leichte Hefenote, Kruternoten. Milder, weicher Weisser mit schnen, mineralischen Noten und einem leicht herben, kruterigen Abgang.
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