Grand Vin Son Mayol vdt '19 - 75cl Chasselas mit Aromen von roten Wildbeeren
Description
mit Aromen von roten Wildbeeren die an Erdbeeren und Heidelbeeren erinnern
neben den kräftigeren Tönen wie Lakritz
Er besitzt Markantes Tannin
16 Stunden Maischenstandzeit
Im Geschmack bezaubernd und verführerisch
Grand Vin Son Mayol vdt '19 - 75cl Chasselas mit Aromen von roten WildbeerenVinifikation Ausbau Handlese, sorgfltige Auswahl der besten Trauben, Abbeeren und schonendes Pressen, gefolgt von einer lngeren Mazeration bei niedriger Temperatur, um den Beginn der Grung zu verzgern. Bei der anschliessenden Grung in Holzfssern wird der an der Oberflche schwimmende Tresterhut durch mechanisches Pumpen stndig mit dem Most vermischt. Anschlieend reift der Wein 14 Monate in neuen Fssern. Degustationsnotiz Wie ein Fcher aus zarter
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