Fleisch - Rezepte und Praxiswissen zu besondern Fleischstücken, Ludwig Maurer, 1 sub-sake-und-pflaumenwein Bruno Giacosa ist einer der

Bruno Giacosa ist einer der letzten Traditionalisten des Piemonteser Weinbaus

In der Gewürzgarten Edition wird auf ein Etikett verzichtet und alle Angaben befinden sich auf einem abziehbaren Sticker auf dem Deckel

Aus dem Mittelmeerraum kommt der Griff aus Olivenholz und ist typischerweise hellbraun mit unregelmäßigen dunklen Streifen durchzogen – sehr dekorativ

garum fish verbindet antike römische Tradition mit moderner Fermentation

Ein leichtfüssiger Wein mit angenehmer Säure - ein perfekter Sommerwein

Fleisch - Rezepte und Praxiswissen zu besondern Fleischstücken, Ludwig Maurer, 1 sub-sake-und-pflaumenwein Bruno Giacosa ist einer derRezepte und Praxiswissen rund um besondere Fleischstcke. Ludwig Maurer ist Bio Wagyu Zchter und bekennender Fleischliebhaber. Das Besondere seines Ansatzes: Fr ihn ist das gesamte Tier ein Edelstck nicht blo Filet und Rib Eye. Er legt Wert darauf, aus jedem Fleischstck das Beste herauszuholen. Kreativ modern, fast wild sind seine Rezepte sein Umgang mit dem Lebensmittel dagegen bedchtig und umsichtig. Neben den Rezepten enthlt das Buch umfassende