Flat Iron Steak / Schaufelstück vom Weiderind Größe:1 Stk. ca. 300g dass es sich hierbei um

dass es sich hierbei um das wohl zarteste

Hähnchenschenkel sind bei uns schon immer ein Grundnahrungsmittel für die Woche gewesen

der sowohl dem Kenner als auch Steak-Laien schmeckt

Und denkt daran

da es genug feine Fettadern hat

Flat Iron Steak / Schaufelstück vom Weiderind Größe:1 Stk. ca. 300g dass es sich hierbei umDieser Steak Cut ist hierzulande noch ein Geheimtipp und in etwa vergleichbar mit dem Flanksteak, nur zarter, da etwas marmorierter. Flach, langfaserig und aromatisch im Geschmack gewinnt das Flat Iron peu a peu auch in unseren Gefilden an Bedeutung. Typischerweise landet das Schaufelstck meist im Zwiebelfleisch (auch sehr lecker!!), aber als Steak zum Kurzbraten ist es ebenfalls sehr gut geeignet und schon fast zu schade um es "tot" zu schmoren. Pro