Lambrusco Grasparossa DOC Codarossa Rotwein Wein lieblich Italien (12 x 0,75l) Gerichte mit Rindfleisch STORY: Oromonte

STORY: Oromonte

Soldati und seiner Tochter Chiara geleitet

Karamellisierte Marcona-Mandel mit Praliné

SERVIEREMPFEHUNG: passt zu leichter Antipasti

Ausbau über 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche

Lambrusco Grasparossa DOC Codarossa Rotwein Wein lieblich Italien (12 x 0,75l) Gerichte mit Rindfleisch STORY: OromonteSTORY: Mit der Grndung der Kellerei Albinea Canali 1934 in Canali, Reggio Emilia, kamen in wenigen Jahren ber 170 Genossenschaftler zusammen, um gemeinsam qualitativ hochwertige Weine der Region zu vermarkten. AUSBAU: Nach der Pressung der Trauben mit einer kurzen Mazerationsperiode erfolgt die Grung bei kontrollierten Temperaturen, die gestoppt wird, um einen definierten Anteil an Restzucker zu erhalten, wodurch der Wein lieblich oder "amabile" wird.