L'Aventure Cuvée Estate 2014 Paumanok Der Vinifikationsprozess erfolgt mit größter

Der Vinifikationsprozess erfolgt mit größter Sorgfalt: Nach einer sanften Pressung durchläuft der Most eine temperaturkontrollierte Gärung und eine mehrwöchige Mazeration auf den Schalen

Der Ausbau findet über viele Monate auf der Feinhefe statt

Anschließend werden sowohl grüne als auch rote Rhabarbersorten mazeriert: Die Pflanzenbestandteile werden über einen längeren Zeitraum in Alkohol eingelegt

geradlinigen Interpretation schätzen

Limette und knackiger Apfel – begleitet von einer salzigen

L'Aventure Cuvée Estate 2014 Paumanok Der Vinifikationsprozess erfolgt mit größterDer L'Aventure Cuve Estate 2014 ist einer der groen Charakterweine aus Paso Robles kraftvoll, opulent und doch erstaunlich elegant. Winemaker Stephan Asseo vereint hier 50 % Syrah, 35 % Cabernet Sauvignon und 15 % Petit Verdot zu einem echten Signature Blend, in dem Rhne auf Bordeaux trifft, interpretiert im sonnendurchfluteten Kalifornien. Das Resultat ist eine dichte, moderne Ikone, die nach hchsten Mastben ausgebaut wurde und eindrucksvoll zeigt,