Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Hochheimer Domdechaney Riesling Eiswein-Beerenauslese 1973 - 0,7 l Elemental Bob fassgereifte Riojas erinnern

fassgereifte Riojas erinnern

Die Lagerung erfolgt in Edelstahlfässern

Wild und zu Pilzrisotto

teils mit Batonnage (Aufrühren der Feinhefe)

kühler Maischegärung und dem gezielten Einsatz von französischer Eiche (ein Anteil neues Holz)

Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Hochheimer Domdechaney Riesling Eiswein-Beerenauslese 1973 - 0,7 l Elemental Bob fassgereifte Riojas erinnernDer Hochheimer Domdechaney Riesling Eiswein Beerenauslese 1973 von den Staatsweingtern Eltville (Kloster Eberbach) ist eine auergewhnliche Raritt aus dem Rheingau. Diese seltene Swein Komposition verbindet die Konzentration eines Eisweins mit der edlen Flle einer Beerenauslese und steht fr Przision, Geduld und groe Handwerkskunst. Ein Wein, der nicht nur die Qualitt des Jahrgangs, sondern auch die historische Bedeutung des Rheingaus eindrucksvoll