De Cecco Orecchiette, No.91, 12 kg, 24 x 500g Alc.29.0% Siziliens berühmtem Vulkan

Siziliens berühmtem Vulkan

Dieser Chardonnay präsentiert sich im typischen Burgunderstil sehr fein

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In unserem Angebot bei Thun Gourmet führen wir Shirodashi Gold

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De Cecco Orecchiette, No.91, 12 kg, 24 x 500g Alc.29.0% Siziliens berühmtem VulkanDie Orecchiette, genauso "strascinati"(gezogen) genannt, sind eines der typischsten Formen der apulischen Kche. Sie weisen die Form einer festen, in der Mitte sanft gewlbten Scheibe, und sind in der Mitte zwischen 1,25 und 1,35 mm dick, am Rand hingegen zwischen 1,38 und 1,45. Der Teig wird in feste Stcke zerteilt, die dann mit dem Finger ber die Arbeitsflche gezogen werden, um ihm die typische Form zu geben, wobei die Rnder dann mit dem Daumen