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Hüftsteak vom Weiderind Größe:ca. 200g Steak ist dieses Stück wie dasDas Hftsteak ist ein super Steak Allrounder, der sowohl dem Kenner als auch Steak Laien schmeckt. Es ist ein mageres Stck und liegt oberhalb des Filets und hinter dem Roastbeef, also dort wo die Hfte eben liegt ; ) Dieses Stck ist kaum marmoriert und sehr mager. Durch die bei der Weidehaltung strker beanspruchte Hfte sind die Muskelsehnen etwas krftiger ausgebildet, was in einem intensiveren Geschmack endet. Whlt zwischen 2 ca. 200g Steaks, oder einem