Creative Cuisine Lecithin, 300 g sub-grillstationen-und-gasgrills duftend und würzig-süßlich im Geschmack

duftend und würzig-süßlich im Geschmack

Die original Tessiner Aprikosen-Senf-Sauce ist eine süßlich-scharfe Sauce für alle herzhaften aber auch süßlichen Gerichte

neu und modern interpretiert

fein strukturierte Tannine

umhüllt von verführerischen Zistrosen- und Kräuternoten

Creative Cuisine Lecithin, 300 g sub-grillstationen-und-gasgrills duftend und würzig-süßlich im GeschmackLecithin ist ein pflanzlicher Emulgator, der aus Soja gewonnen wird und sich exzellent zur Zubereitung von Schumen eignet. Es weist auerdem erstaunliche Eigenschaften als Saucenbinder fr hoffnungslose Flle auf. Lecithin ist sehr ergiebig. Bereits eine Lecithin Zugabe von 0,6 % des Gewichts der Flssigkeit liefert einen stabilen Schaum, d. h. ca. 6 g Lecithin auf 1 kg Flssigkeit gebrauchen. Fr alkoholhaltige Medien ist Lecithin weniger gut passend, hier