Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2018 - Bertani Monastrell Im Gaumen dann unglaublich vielschichtig

Im Gaumen dann unglaublich vielschichtig

warm und harmonisch mit einem anhaltenden Nachgeschmack von edlem Holz und Amphoren

so wäre das nicht weniger Anlass zur Freude

Am Gaumen dann sehr komplex

nie künstlich

Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2018 - Bertani Monastrell Im Gaumen dann unglaublich vielschichtigAmarone at it's best! Die Trauben werden ab Mitte September von Hand gelesen. Nach einer sorgfltigen Auslese der gesunden und gut ausgereiften Trauben werden diese in kleinen Kisten mit nur einer Lage angetrocknet. Nach ca. 120 Tagen Antrocknen haben sich neue Aromen entwickelt. Mitte Januar dann, nach dem Abbeeren und der weichen Pressung, beginnt die Grungsphase, anfangs bei 4 5 C, dann bis zu 22 C in der Schlussphase Ausbau in slowenischen