Pistazie - Mandelbaums kleine gourmandise Nr. 42 MIT Press Sverre Malling

Sverre Malling

life only perpetuates itself through the very circle of consumption undertaken by plants

- Andrew Motion I'm convinced it's going to be an absolute classic of nature writing

the affluent and the indigent

Heute ist er ein preisgekrönter Sachbuchautor

Pistazie - Mandelbaums kleine gourmandise Nr. 42 MIT Press Sverre MallingWilde Pistazien wurden bereits vor 18 000 Jahren gesammelt und sptestens seit der Antike kultiviert. Legendr ist, dass die Knigin von Saba die Pistazien zu einem ausschlielich kniglichen Nahrungsmittel ernannte. Nebukadnezar schtzte die Pistazienbume in seinen Hngenden Grten. Als Frbe und Heilmittel hufig verwendet, wurden mit ihr Zahnschmerzen ebenso wie Leberzirrhose bekmpft. Hoher Nhrwert und lange Haltbarkeit lieen die Pistazie zu einem