Zambujeiro '03 - 75cl Gebinde:6er Karton saftiges Fruchtextrakt

saftiges Fruchtextrakt

rote Frucht

Die nächsten 4 Wochen werden sie in temperaturgesteuerten Edelstahltanks zwischen 16 und 18° C fermentiert

um dann bei 25 – 27°C mit sanftem Umpumpen zu gären während es gärte

Elegantes Bouquet von Herzkirschen und Amarenakirschen

Zambujeiro '03 - 75cl Gebinde:6er Karton saftiges FruchtextraktVinifikation Ausbau Von Hand geerntet und selektioniert, vergoren im Eichenholztank, bis zu 6 Wochen Extraktionszeit, Ausbau und Reifung in neuen Barriques aus franzsischer Eiche. Keine Filtration oder Schnung. Degustationsnotiz Beim Zambujeiro ffnet sich nach etwas Verweilzeit im Glas ein edles und wunderbar komplexes Duftbild, das an Kirschen, Himbeeren und Blten erinnert. Im Hintergrund auch etwas Rauch. Im Gaumen berzeugt er mit einer cremigen,