Platinum Ticino DOC Merlot BOTTICATO foulés et macérés brièvement avec
Description
foulés et macérés brièvement avec la peau
qui indiquent un potentiel de vieillissement prometteur
Edle Wurzeln
Rebsorte : Merlot
gegrillten oder gemischten Braten
Platinum Ticino DOC Merlot BOTTICATO foulés et macérés brièvement avecBESCHREIBUNG DEUTSCH Traubensorte: Merlot Weinausbau: Die Trauben wurden bei optimaler Reife geerntet und in kleinen Kisten, an einem khlen, gut durchlfteten Ort gelagert. Dabei verloren sie etwa 10% des Wasseranteils. Die Grung erfolgte Ende Oktober in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Der biologische Sureabbau fand in neuen franzsischen Barriques statt, in denen der Platinum whrend 20 Monaten ausgebaut wurde. Das hufige Umfllen der Barriques
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