2016 Roccabella, Eugenio Bocchino, DOC Langhe, Piemont, Italien Nebbiolo Was dich erwartet

Was dich erwartet

Das verursacht wesentlich höhere als bei einem normalen Weingut

handwerklicher Wein

sondern animiert zum nächsten Schluck

wenn er mindestens 2 Jahre gereift ist und davon mindestens 6 Monate auf Holz

2016 Roccabella, Eugenio Bocchino, DOC Langhe, Piemont, Italien Nebbiolo Was dich erwartetDer einfache Nebbiolo fr jeden Tag Vergrung mit Reinzuchthefe im Edelstahltank, Reifung fr ca. 2 Jahre im 600l groen, alten, mehrfach benutzten Barrique, weitere 12 Monate Reifung in der Flasche Auf seiner Homepage verzichtet Eugenio Bocchino komplett auf Beschreibungen. Stattdessen setzt er auf Bilder, vor allem auf solche, die seine Arbeit und seine Philosophie umreien, also solche, wie er schreibt, dass sie unter den Reben das Gras wachsen lassen.