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Die Weine liegen für Volnay vorzugsweise am etwas kräftigeren Ende des Spektrums
Die Ernte erfolgt von Hand und die Trauben werden sorgfältig ausgewählt
den natürlichen Säuregehalt der Traube auszugleichen
Frischer und lebendiger Geschmack mit einer zugrunde liegenden Süße
ein Anwesen aus dem 19
2020 La Cuisine de ma Mère Rouge, Nicolas Grosbois, Gaillac William Fèvre Die Weine liegen für VolnayEin Ergebnis des verheerenden lokalen Frosts an der Loire im April 2016 war eine gemeinsame Suche nach Lsungen unter den betroffenen Landwirten, deren Existenz bedroht war. Nicolas Grosbois hatte bereits Kontakte in Gaillac im Sdwesten Frankreichs. Dies war die Geburtsstunde dieses Weins, als Gegenstck zum La Cuisine de ma Mre aus Chinon jetzt im Urlaub in Gaillac. Es wird aus Merlot , Syrah , Duras und Braucol Trauben hergestellt, wobei die letzten
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