Enderle & Moll Pinot Noir Muschelkalk Weißburgunder Kurz vor Ende der Gärung

Kurz vor Ende der Gärung wird der Wein in Drucktanks auf Edelstahl gefüllt

mit einem Hauch Kirschblüten

Weingut Pflüger Michelsberg "Große Lage" Riesling

die Terroirs des Champagnerguts hervorzuheben

"An diesem besonderen Ort fühlt man sich ein bisschen an das Burgund oder Jura erinnert

Enderle & Moll Pinot Noir Muschelkalk Weißburgunder Kurz vor Ende der GärungEnderle & Moll Pinot Noir Muschelkalk Der Enderle & Moll Pinot Noir Muschelkalk ist ein deutscher Rebsortenvertreter, der den Rotweinen aus dem oft besungenen Burgund Paroli bietet. Dabei ist der Wein, der von bis zu 70 Jahre alten Reben auf Muschelkalk stammt, frei von eitlem Getue vielmehr wurzelt er in der Handschrift von Maxence und Florian: naturnahe Pflege im Weinberg, spontane Maischegrung mit einem hohen Rappenanteil, Ausbau in gebrauchtem