2018 Lokoya Cabernet Sauvignon Spring Mountain Chandon frischen und elegant gezeichneten Stil

frischen und elegant gezeichneten Stil bekannt

Die Trauben werden von Hand gepflückt und über Nacht in einem Kühlraum gekühlt

dahinter kommen Zeder

ohne dass der Wein seine lebendige Säure verliert

Schließlich hat Mencía von Natur aus wenig Säure

2018 Lokoya Cabernet Sauvignon Spring Mountain Chandon frischen und elegant gezeichneten StilDer sonnendurchflutete Weinberg Veeder Peak liegt an den Westhngen der Mayacamas Mountains, am nrdlichen Ende der Appellation Mount Veeder, auf einer Hhe von 550 Metern. Seit 1995 produziert Lokoya hier einen Cabernet Sauvignon aus ausgewhlten Parzellen im steilen, bergigen Gelnde. Der berlebenskampf in diesen vulkanischen Bden zwingt die Reben dazu, tief nach Nhrstoffen zu suchen, was zu Beeren mit intensiv konzentrierten Frchten fhrt. Die Weine