LA COMA DEL GENÍS Rotwein Karamell und Brioche aus
Description
Karamell und Brioche aus
Sehr anhaltend am Gaumen begeistert er im langen Finale
Weiterhin Himbeere und Herzkirsche mit Nuancen von rohem Rindfleisch und etwas Räucherschinken
Für einen jungen Barolo ist er aktuell schon unglaublich elegant und differenziert und zeigt dabei trotzdem alle Facetten
Die leicht ins Orange neigende Farbe dokumentiert die Maischestandzeit
LA COMA DEL GENÍS Rotwein Karamell und Brioche ausDie Qualitat der fast vergessenen Sorte Picapoll Negre uberzeugte so, dass die teils wurzelechten Reben in traditioneller Buscherziehung nachgepflanzt wurden. Der Wein vergart spontan in offenen 500 Liter Fassern. Danach reift er ein Jahr in gebrauchten franzosischen Barriques. Die Nase ist sehr vielschichtig und intensiv. Die Frucht ist klar und erinnert an Granatapfel, Cassis, Pfeffer und mediterranes Unterholz. Feines Tanningerust im Mund. Durch
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