Savagnin Pignier Jura, 2019 Domaine Christophe et Yoann Perrin Salbei) und einer rauchig-salinen Feuersteinmineralik

Salbei) und einer rauchig-salinen Feuersteinmineralik

Hergestellt aus einer harmonischen Mischung von Corvina-

Ursprünglich als kleine Familiendomäne aufgebaut

Die ganzen Trauben werden schonend im Ganzen gepresst

sind ihre Weine bei internationalen Kritikern hoch angesehen und verkörpern einen neuen

Savagnin Pignier Jura, 2019 Domaine Christophe et Yoann Perrin Salbei) und einer rauchig-salinen FeuersteinmineralikDomaine Pignier Savagnin 2019 aus dem Jura verbindet tiefe Wrze, salzige Spannung und die oxidative Eleganz des Ctes du Jura. ber den Wein Domaine Pignier arbeitet in den Ctes du Jura mit Savagnin aus den kalk und mergelgeprgten Lagen des Jura, hier auf blauen und grauen Trias Mergeln. Diese Bden speichern Wasser gut, geben dem Wein aber zugleich eine markante, khle mineralische Linie. Die biodynamische und biologische Bewirtschaftung passt gut zu