Donna Olimpia 1898 rosso 2022 Bolgheri DOC Brachetto begleitet von Hundsrose
Description
begleitet von Hundsrose
keltert er in seinem Weingut Hoandlhof Weine mit Herkunft und Charakter
Reifung im großen Holzfass (20 Hl) für 30 Monate
die Gärung des Mostes erfolgt sehr langsam bei niedrigen Temperaturen
Sehr langes
Donna Olimpia 1898 rosso 2022 Bolgheri DOC Brachetto begleitet von HundsroseDer Wein Sehr intensives Rubinrot mit deutlichem, violettem Glanz. In der Nase breit und klar, mit Noten von Zimt, Maul und Heidelbeeren, Peperoni, Kakao und Lakritze. Im Gaumen sehr harmonisch, mit guter Struktur. Das Finale ist sehr langanhaltend mit angenehmen Noten von Konfitre. Weingut Bolgheri. Vinifikation Malolaktische Grung sofort nach der alkoholischen Grung. 12 14 Monate Ausbau in Barriques aus franzsischem Eichenholz und 6 Monate lang in
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