Moderne Wildküche - Kochen mit Neuseelandhirsch, 32 Rezepte, von Ingo Swoboda, 1 Alc.63.0% ist doch nichtsdestotrotz weniger salzig

ist doch nichtsdestotrotz weniger salzig

Wir finden es sowohl im Sommer wie auch das ganze Jahr über wunderbar zu Schinken und Käse

Mit heißem Wasser aufgebrüht

Die roten Rosenblütenblätter veredeln optisch und geschmackvoll klare Salatsaucen

Wunderbare nussige Röstnoten machen Dieses Öl zu einem absoluten "Finisher"

Moderne Wildküche - Kochen mit Neuseelandhirsch, 32 Rezepte, von Ingo Swoboda, 1 Alc.63.0% ist doch nichtsdestotrotz weniger salzigSeit Jahren zhlen Experten Wildfleisch zum perfekten Lebensmittel fr Genieer, die auf gesunde Ernhrung Wert legen. Es ist cholesterin und fettarm, ein guter Eiweilieferant und enthlt zugleich wichtige Mineralstoffe und wertvolle Vitamine. Kein Wunder also, dass sich Hirschfleisch aus Neuseeland mit seinem feinen Geschmack zu einem Exportschlager entwickelt hat. In 32 modernen Rezepten zeigen deutsche Starkche, wie vielfltig die Zubereitung sein kann.