Yquem 1er Cru Supérieur Sauternes, 2005 Clos St Antonin Bistecca alla Fiorentina oder Ossobuco

Bistecca alla Fiorentina oder Ossobuco sowie zu toskanischen Antipasti mit luftgetrocknetem Schinken

hat es sich binnen weniger Jahrgänge in die Spitzengruppe der Appellation vorgearbeitet

Ihr innovativer Ansatz

Die Vinifikation erfolgt mit größtem Respekt vor der Frucht: Die Gärung findet teils in Edelstahltanks

die Magnum 60–90 Minuten vorher karaffieren und in großen

Yquem 1er Cru Supérieur Sauternes, 2005 Clos St Antonin Bistecca alla Fiorentina oder OssobucoYquem Smillon 2005 aus Sauternes verbindet goldene Se mit prziser Frische und zeigt, warum Bordeaux Dessertweine so zeitlos faszinieren. ber den Wein Der Yquem 2005 stammt aus Sauternes in Bordeaux, aus einer Lage, in der gravel, clay und limestone den Reben Struktur und Spannung geben. Fr einen Wein wie diesen sind Smillon und Sauvignon Blanc typisch, weil sie die Botrytis Zeichen mit Reife, Duft und lebendiger Sure zugleich tragen. Bei Yquem wird