Sosa - GelEspessa, Verdickungsmittel (auch Stabilisator für Sorbets), E 415, 500 g sub-espumas-und-siphons der Klassiker unter den Marmeladen

der Klassiker unter den Marmeladen - leicht unwiderstehlich

etwa wie bei Gewürznelken

Dieser Artikel wurde in die Rubrik "Non Food" eingeordnet

Extra Virgin

luxuriöse Note

Sosa - GelEspessa, Verdickungsmittel (auch Stabilisator für Sorbets), E 415, 500 g sub-espumas-und-siphons der Klassiker unter den MarmeladenGelEspessa beinhaltet Xanthan und kann als Verdickungsmittel fr Saucen, Coulis oder Suppen verwendet werden. Fr Sorbets kann GelEspessa auch als Stabilisator eingesetzt werden. Die zu bindenden Speisen Flssigkeiten sollten mindestens 80% Wasseranteil besitzen. Frchte mit hherem Sureanteil gelieren weniger stark. GelEspessa kann kalt oder warm mit der Flssigkeit aufgeschlagen werden, bis die Masse eindickt.