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Cims de Porrera Clàssic DOC '17 - 75cl Antão Vaz Diese Technik von Fasslagerung gab

SKU 62520973435
4.2
Description

Diese Technik von Fasslagerung gab es in solch einer Form noch nie zuvor in Irland

Mit runden

Die malolaktische Gärung volllzieht sich hauptsächlich in Eichenbarriques (70% neue und 30% Erstbelegung)

markanter Weine

Eine saline

Cims de Porrera Clàssic DOC '17 - 75cl Antão Vaz Diese Technik von Fasslagerung gabVinifikation Ausbau Vinifikation: Lange Maischegrung, Grung im Stahltank, Untertauchen des Tresterhuts, sanfte Pressung. Ernte: Handlese, Auslesen der Trauben (von Hand). Ausbau: In neuen Barriques, langer Ausbau. Degustationsnotiz In der Nase wuchtig und verfhrerisch, Aromen von schwarzen Waldbeeren. Auf dem Gaumen krftig und gehaltvoll mit feinen Vanilletnen, bei gut eingebundenen Holznoten und weichen Gerbstoffen. Sehr langer Abgang. Ein beraus

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