Grauburgunder Vom Löss Weißwein polished finish
Description
polished finish
gefolgt von schonender Pressung und dem anteiligen Ausbau Stück- und Doppelstückfässern
Unterhalb des Odinstals erheben sich die alten Buntsandsteinterrassen wie ein Amphitheater bis zum Rande des Pfälzer Waldes
spontan vergoren im Holzfass und unfiltriert abgefüllt
Die Tirage erfolgt im Sommer des Folgejahres gefolgt von 24 - 36 Monaten Hefelager
Grauburgunder Vom Löss Weißwein polished finishUnser Grauburgunder Gutswein wchst verteilt auf zwei Parzellen auf den kalkreichen Lssbden rund um Gnnheim. Diese haben eine sehr gute Wasserspeicherkapazitt, sodass die Reben auch whrend lngeren Trockenperioden gut versorgt sind. Nach dem Keltern bauen wir die beiden Weinberge separat aus, wobei ein Teil der Gesamtmenge stets in traditionellen Holzfssern von 1200l bis 2400l ausgebaut wird. Nach der Grung mit natrlichen Hefen (Spontangrung), erfolgt
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