Heimann & Fiai Kékfrankos Szivem Natural Im Gaumen ist der Wein

Im Gaumen ist der Wein vollmundig

Unter den autochthonen Rebsorten des Jura ist Poulsard definitiv meine Lieblingssorte

Dann ist er weg

Und wenn sie ihr Tagwerk fast vollbracht hat

Im Antrunk feinfruchtig-charmant mit subtiler Tiefe und elegant verwobenem Gerbstoff

Heimann & Fiai Kékfrankos Szivem Natural Im Gaumen ist der WeinHeimann & Fiai Kkfrankos Szivem Der Heimann Kkfrankos Szivem wird aus den ltesten Rebstcken des Weingutes gekeltert. Die ber 50 Jahre alten Reben stehen Lss und Lehm. In mehreren Lesegngen werden die Trauben selektiv und per Hand geerntet. Im Keller angekommen wird zum einen spontan im Edelstahl vergoren. Eine zweite, kleinere Partie (um die 25%) vergrt mitsamt der Rappen in offenen und groen Holzbottichen. Nach ca. drei Wochen wird der Wein ohne