2021 Barbaresco Serraboella, DOCG, Cigliuti, Piemonte Alma Rosa Heute ist auch Jean-Charles Boisset
Description
Heute ist auch Jean-Charles Boisset als international bekannte Persönlichkeit des Burgunds eng mit dem Familienunternehmen verbunden
Der Wein hat in jungem Zustand einen leicht reduktiven Charakter (Sauerstoffmangel) und schreit nach dem Dekantieren
Die Trauben werden manuell gepflückt und nach Parzellen gruppiert
Der geschmeidige und seidige Merlot dominiert im Allgemeinen die Sortenmischung
Gerade bei einem Jahrgang wie 2017
2021 Barbaresco Serraboella, DOCG, Cigliuti, Piemonte Alma Rosa Heute ist auch Jean-Charles BoissetEin Wein mit unglaublicher Tiefe und groer Przision im Geschmack. Dominiert von dunklen, reifen Frchten wie Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, unterlegt mit Mineralien, Tabakblttern, einem Hauch Erde und getrockneten Krutern. Eng gebaut mit einem langen, beharrlichen Geschmack und ein paar Jahrzehnten Entwicklungspotenzial. Bei jungem Genuss empfiehlt es sich, ihn fr einige Stunden in der Karaffe aufzubewahren. Erik Srensen Vin arbeitet seit 2018
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