Petite Arvine Tradition AOC '24 - 75cl USA Am Gaumen gut ausbalanciert

Am Gaumen gut ausbalanciert

Vergärung bei 17°C

mineralisiert und würzig

Im Gaumen ist er füllig und ausgesprochen weich

Die feinen Noten der kandierten Früchte Gewürze aus der Nase bestehen fort

Petite Arvine Tradition AOC '24 - 75cl USA Am Gaumen gut ausbalanciertVinifikation Ausbau Die Trauben werden nach der Handlese schonend gepresst. Die Grung bei kontrollierter Temperatur und der Ausbau findet im Edelstahltank statt. Whrend des Ausbaus wird der Jungwein auf der Hefe belassen, die regelmssig aufgerhrt wird (sogenannte btonnage), um dem Wein Flle und Komplexitt zu verleihen. Degustationsnotiz Die Vielschichtigkeit der Aromen reicht von Grapefruit, Rhabarber und Aprikose ber Zitronenmelisse, Ingwer, Oregano