Christian Tschida - Kapitel I 2023 Roséwein Der Tsolikouri ist im Qvevri

Der Tsolikouri ist im Qvevri vergoren und mit einen kleinen Tein an Trauben fermentiert

Alter der Reben: bis zu 65 Jahre Trauben: Blaufränkisch Herstellung: Die Trauben werden 2 Tage lang von Hand geerntet und 5 Wochen lang mazeriert

Steakabend: Die Struktur und der Geschmack des Weins passen gut zu einem saftigen Steak

Honig und Geißblatt passt der Wein auch gut zu Gerichten mit ähnlichen Geschmacksprofilen

lebendigen Leichtigkeit eines Rosé mit dem Körper und der Kraft eines „jugendlichen“ Rotweins kann nicht im Keller

Christian Tschida - Kapitel I 2023 Roséwein Der Tsolikouri ist im QvevriEiner unserer Favoriten vom Weingut Christian Tschida. Kapitel I ist ein groartiger Rotwein. Ein sehr lebendiger, saftiger Wein mit viel Finesse und Eleganz. Ein Wein der durch die sanfte Pressung unkompliziert zum trinken ist aber wo es auch mglich ist sich damit auseinander zu setzen weil der Wein Lnge hat. Cabernet Franc mit Blaufrnkisch vom Kalkstein & Quartz. Die Reben im Weingarten sind bis zu 60 Jahre alt. Herkunft: Burgenland Winzer: Christian