Grand Vin Son Mayol vdt '17 - 150cl Jahrgang:2017 weiche Gerbstoffe mit viel Charme

weiche Gerbstoffe mit viel Charme

in teils neuen und gebrauchten Barriques

saftige und wärmende Spanier mit guter Struktur und einem engmaschigen

lang anhaltend

weissen Pfefferkörnern

Grand Vin Son Mayol vdt '17 - 150cl Jahrgang:2017 weiche Gerbstoffe mit viel CharmeVinifikation Ausbau Handlese, sorgfltige Auswahl der besten Trauben, Abbeeren und schonendes Pressen, gefolgt von einer lngeren Mazeration bei niedriger Temperatur, um den Beginn der Grung zu verzgern. Bei der anschliessenden Grung in Holzfssern wird der an der Oberflche schwimmende Tresterhut durch mechanisches Pumpen stndig mit dem Most vermischt. Anschlieend reift der Wein 14 Monate in neuen Fssern. Degustationsnotiz Wie ein Fcher aus zarter