Ghislain Payer et fille Brut Réserve Château Viella ihn weit über die Grenzen

ihn weit über die Grenzen Südafrikas bekannt zu machen

Auf Noten von Birnen und Trockenfrüchten folgen einige Anklänge von roten Früchten und Rosen

Eine isolierte Vinifizierung und ein einzigartiger Flakon sind selbstverständlich

Ein Champagner zum Essen

geringer Schwefeleinsatz Dosage: 6 g/l

Ghislain Payer et fille Brut Réserve Château Viella ihn weit über die GrenzenCuvee aus 42% Pinot Meunier, 36% Chardonnay und 22% Pinot Noir komplett aus dem groen Jahrgang 2015. Terroir: Fleury la Rivire Ton Kalkstein Boden mit mergeliger Tendenz, Boden reich an Meeresfossilien = mineralische Noten. Alter der Reben: 25 Jahre, Malo, fr 6 Jahre auf der Hefe, Dosage: 8 g l. Gesamtproduktion: 4. 000 Flaschen. Guide Hachette 2021: ** = Vin remarquable + Coup de Cur = somit einer der besten Non Millsime Champagner im Guide Hachette