Pasteten, Terrinen und Sülzen – Joana Gimbutyte und Josef Moßhammer Sterneküche Rund um die Edelkastanie –

Rund um die Edelkastanie – Warenkunde und Rezepte

von Katja Briol

vegane Naturküche mit abwechslungsreichen Ideen für kalte und warme Suppen

von  Matthias Rösch

seine Wiederentdeckung

Pasteten, Terrinen und Sülzen – Joana Gimbutyte und Josef Moßhammer Sterneküche Rund um die Edelkastanie –Lieferzeit 13 Werktage, Versand mit DPD In Bestform gebracht Echtes Handwerk einer in Vergessenheit geratenen Kchenkunst Wer wei heute noch, wie Pasteten, Terrinen und Slzen sorgfltig und kunstvoll hergestellt werden? Mit diesem Buch kann man in die fast vergessene Kchenkunst einsteigen, denn es bietet neben 50 Rezepten alle fachlichen Grundlagen (verschiedene Teige und Fllungen, bentigte Kchengerte und Formen), nachvollziehbare Schritt fr Schritt