Castanar Riserva Barrique DOC '07 - 75cl Weinoutlet die an schwarze Oliven und
Description
die an schwarze Oliven und Teeblätter sowie Estragon erinnern
Die malolaktische Gärung volllzieht sich hauptsächlich in Eichenbarriques (70% neue und 30% Erstbelegung)
Am Gaumen verbinden sich viel Frucht mit genial dosiertem Holz
Der Ausbau in amerikanischen (60 %) und französischen (40 %) Barriques dauert rund 22 Monate
mit edlen Tabak- und Holznoten
Castanar Riserva Barrique DOC '07 - 75cl Weinoutlet die an schwarze Oliven undVinifikation Ausbau Ausbau je nach Jahrgang zwischen 24 und 30 Monaten in neuen Barriques. Degustationsnotiz Der Wein berzeugt mit einer wunderbaren Flle in der Nase; fast berschwenglische Struktur; im Abgang krftig und fast endlos. Der Castanar Riserva ist ein ganz grosser Wein aus dem Tessin, mehrfach prmiert.
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