Renaissance Sauvignon Riserva 2022 Südtirol DOC Muristellu auf 350 bis 400 Meter
Description
auf 350 bis 400 Meter Meereshöhe
Der ton- und kalkhaltige Grund
Das Aroma offenbart rote Früchte
entrappt und sanft abgepresst
15% gären auf der Schale inkl
Renaissance Sauvignon Riserva 2022 Südtirol DOC Muristellu auf 350 bis 400 MeterDer Wein Funkelndes Strohgelb mit leicht grnen Nuancen. Fein gezeichnete Nase, nach Salbei und Stachelbeeren. Am Gaumen sehr prsent, fllig, salzig und klar, langer Nachhall. Weingut Stammt aus dem sdlichen Eisacktal am Fu des Schlernmassivs auf 500 550 Meter . d. M., wo die Reben auf kalkhaltigen Mornen auf festem Quarzporphyr wachsen. Vinifikation Kurze Mazeration der Trauben, anschlieend schonende Pressung und Vergrung im Holzfass (Tonneau). Ausbau
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