Quarticello Despina Malvasia frizzante Emilia Romagna Sauvignon in die sich mit Zeit

in die sich mit Zeit eine feine Mineralität einwebt

hat eine so starke Säure-Süße Balance und eine solche komplexe aber auch klare Aromatik

Aus traditioneller Flaschengärung und 10 Monaten auf der Hefe

Maischegärung für sechs bis acht Tage

was verhindert

Quarticello Despina Malvasia frizzante Emilia Romagna Sauvignon in die sich mit ZeitQuarticello Despina Malvasia frizzante Emilia Romagna Die Rebsortenfamilie Malvasia ist gro und umfasst viele verschiedene Rot und Weiweine. Im Quarticello Despina Malvasia frizzante verarbeitet Roberto Maestri die Rebsorte Malvasia Aromatica Candia zu einem hefig wrzigen und eleganten Perlwein. Aromen von Fenchel, Minze, Salbei, Zitronengras und Rosmarin geben sich die Klinke in die Hand. Unfiltriert, ungeschnt und mit wenig Schwefel (22mg total).