Ventaglio IGT '18 - 75cl Languedoc-Roussillon Rosé Ein Duftwunder
Description
Ein Duftwunder
leicht herbes Tannin
Am Gaumen ist er saftig
Wacholder und schwarzer Schokolade vortrefflich ergänzt
trockenen Garrique-Kräutern und Teerosen
Ventaglio IGT '18 - 75cl Languedoc-Roussillon Rosé Ein DuftwunderVinifikation Ausbau Die ganzen Beeren fallen infolge der Schwerkraftwirkung in zwei kleine kegelstumpffrmige Wannen aus franzsischem Eichenholz. Whrend der Mazeration wird die Maische 25 Tage lang bei einer geregelten Temperatur von 28 30C tglich von Hand abwechselnd umgewlzt und umgestossen. Danach wird der Wein teilweise in neue Barriques und Tonneaux aus franzsischem und sterreichischem Eichenholz umgefllt, in denen die malolaktische Grung
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