St. Magdalener classico 2023 Südtirol DOC Grösse:75cl Biologischer Säureabbau und weiterer Ausbau

Biologischer Säureabbau und weiterer Ausbau für mindestens 6 Monate im Betonfass und im großen Holzfass

Nach der Lese werden die Trauben sofort entrappt und gepresst

Intensives Rubinrot mit leuchtenden burgunderroten Reflexen

Meeresfrüchten

Am Gaumen frisch

St. Magdalener classico 2023 Südtirol DOC Grösse:75cl Biologischer Säureabbau und weiterer AusbauDer Wein Rubinrot. Der Wein besticht durch seinen angenehmen Duft nach Himbeere, der von vollreifen Trauben stammt. Im Geschmack ist er von groer Harmonie geprgt. Die gute Flle wird von einem feinen Gerbstoff. Weingut St. Peter, im klassischen St. Magdalenergebiet an einer Hanglage mit Sd Ausrichtung. Hoher Mineralgehalt im Boden. Die Reben stammen aus den 1930er Jahren. Vinifikation Nach dem Pressen wird der Wein mit eigenen Hefen im Edelstahlfass