Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2015 - Bertani Toskana – die wichtigste Weinbauregion Italiens dafür aber Trauben mit einer

dafür aber Trauben mit einer feinen Aromatik

süssliche Tabakaromen

elegante Fruchtaromatik

Schokolade sowie etwas Zimt und geräuchertem Speck

Duft: aromatisch

Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2015 - Bertani Toskana – die wichtigste Weinbauregion Italiens dafür aber Trauben mit einerAmarone at it's best! Die Trauben werden ab Mitte September von Hand gelesen. Nach einer sorgfltigen Auslese der gesunden und gut ausgereiften Trauben werden diese in kleinen Kisten mit nur einer Lage angetrocknet. Nach ca. 120 Tagen Antrocknen haben sich neue Aromen entwickelt. Mitte Januar dann, nach dem Abbeeren und der weichen Pressung, beginnt die Grungsphase, anfangs bei 4 5 C, dann bis zu 22 C in der Schlussphase Ausbau in slowenischen