Celeste Crianza '21 - 150cl Podere Le Bèrne Seidig weich
Description
Seidig weich
Pfirsichschale
Maischegärung während etwa 10 tagen im Stahltank mit anschliessendem Säureabbau im Holzfass
Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei
mit angenehmen
Celeste Crianza '21 - 150cl Podere Le Bèrne Seidig weichVinifikation Ausbau Ca. 15 20 Tage auf der Maische, um zustzliche Aromen und Farbe rauszuholen, danach dauert die temperaturkontrollierte Vergrung im Stahltank ca. 1 Woche lang. Der Celeste Crianza reift dann 12 Monate in franzsischen und amerikanischen Holzfssern (20% davon Neuholz). Bevor er in den Verkauf gelangt, reift er nochmals 12 Monate in der Flasche. DegustationsnotizHerrliches, volles Bouquet mit Noten von dunklen Frchten, Schokolade und
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