Cabernet Riserva 2021 Südtirol DOC Montepulciano der sich über verschiedene Phasen
Description
der sich über verschiedene Phasen im Holzfass abspielt
Nelken und Muskatnuss auftauchen
Die Trauben werden von Hand gelesen und ausgewählt und nach den geeignetsten Techniken zu Wein verarbeitet
empfiehlt sich zu sehr vielen Vorspeisen
Die Reifung erfolgt in mittelgroßen Fässern für etwa ein Jahr
Cabernet Riserva 2021 Südtirol DOC Montepulciano der sich über verschiedene PhasenDer Wein Dunkles Rubinrot. In der Nase dunkle Beeren und Cassis, wrzige und florale Aromen sowie angenehme Holznoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit Saft und Kraft. Erneut sortentypische Beerenfrucht und Wrze, komplex, kraftvoller, gerbstoffreicher Krper, untersttzt durch die notwendige Surestruktur. Lang und angenehm im Abgang. Weingut Laitach bei Bozen, auf 350 Meter Meereshhe, sandiger Lehmboden auf Porphyr. Vinifikation Kaltmazeration fr 10
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