Christian Senez Cuvée Osmose Brut Gaillac Frankreich

Frankreich

Andreas Larsson: 90 /100 points

Ein sehr interessanter und origineller Schluck in drei Akten

um ihn zu einer Dorade in Salzkruste zu genießen

49 Grande Rue

Christian Senez Cuvée Osmose Brut Gaillac FrankreichCuve aus 50% Chardonnay und 50% Pinot Noir komplett aus dem berragenden Jahrgang 2020. Terroir: Essoyes und Fontette Ton Kalkstein auf Kimmeridgium Sd und Sdost Lage. Fr 12 Monate im 225 l Barrique ausgebaut, Fermentation bei niedriger Temperatur, keine Malo, keine Schnung, keine Filtration, fr 5 Jahre auf der Hefe, Dosage: 7 g l. Schnppchen! "Die Cuve Osmose mit ihrer ausgewogenen Mischung aus 50 % roten und 50 % weien Trauben verbindet die Reinheit