Podere Il Carnasciale: Il Carnasciale 2014 Viveri A classic combination – robustly

A classic combination – robustly spicy and tender onions

rolled version

also known as salsiccia or salcicce

Blanc de Blancs: 2-3 years aging on the lees

5 kg variant

Podere Il Carnasciale: Il Carnasciale 2014 Viveri A classic combination – robustlyIn den 80er Jahren bepflanzte die Familie Rogosky erstmals ihr Weingut mit der von Remigo Bordini entdeckten Rebsorte Caberlot. Sie ist ein natrlicher Hybrid aus den Rebsorten Cabernet Franc und Merlot und wird weltweit ausschlielich auf dem Weingut Podere Il Carnasciale angebaut. Dieses auergewhnliche Experiment wurde eingeleitet von dem nologen Peter Schilling, der magisches aus den Trauben extrahiert. Der Il Carnasciale wurde bis zum Jahrgang 2021