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Cipriani »Pappardelle« imported ausgereift

SKU 23470614565
4.3
Description

ausgereift

Maischegärung im Edelstahltank mit langem Schalenkontakt

der aber ebenso gern auch eine deftige Vesper begleitet

fruchtige Nuancen und eine feine

seidiges Finale verleiht

Cipriani »Pappardelle« imported ausgereiftMittels einer eigen entwickelten Maschine wird der Teig langsam verarbeitet und geht 60 mal durch Walzen und Pressen. Nach 14 Stunden Trocknung bei niedriger Temperatur entsteht ein dnner, am Gaumen samtiger Teig, der nach wenigen Minuten Kochzeit grozgig und vollkommen "al dente" aufgeht.

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