Harmonium IGT Nero d'Avola '20 - 75cl Schweiz Rot Nach der Handlese der Trauben

Nach der Handlese der Trauben werden diese im Keller nochmals aussortiert und entrappt

Nach der Abfüllung in Flaschen werden diese abermals auf dem Weingut für ein halbes Jahr auf die Seite gelegt bevor der Chianti Riserva in den Verkauf gelangt

Weichpressen

schwarzer Pfeffer

Dieser edle Tropfen ist voluminös

Harmonium IGT Nero d'Avola '20 - 75cl Schweiz Rot Nach der Handlese der TraubenVinifikation Ausbau Selektion der besten Trauben (6700 kg pro Ha). Es folgt eine Mazeration mit ausgewhlten Grstoffen. Nach der Grung in Edelstahltanks reift der Wein fr 10 Monate in Barriques franzsischer und amerikanischer Herkunft Degustationsnotiz Beim Harmonium umschweifen Aromen von dunklen Kirschen, reifen Pflaumen und orientalischen Gewrzen die Nase. Im Gaumen berrascht der machtvolle und warme Krper mit seinen angenehm krftigen Tanninen. Ein