PSI DO Ribera del Duero 2023 Peter Sisseck - 75cl Käse Telmo Rodríguez – Pionier des

Telmo Rodríguez – Pionier des spanischen Wein-Wandels

5% Petit Verdot Anbau Bio-Bewirtschaftung

Was die Donna Selvatica einzigartig macht: sie wird in der einzigen aktiven Kupferbrennblase der Welt destilliert

Whisky Sour

Gaumen: überaus geschmeidig mit dezenter Extraktsüsse

PSI DO Ribera del Duero 2023 Peter Sisseck - 75cl Käse Telmo Rodríguez – Pionier desPSI 2023 der Seelen Wein der Ribera del Duero von Peter Sisseck (dem Dnen hinter dem legendren Pingus). 90% Tempranillo + 10% Garnacha, aus 700 Parzellen von 200+ kleinen Winzern, hauptschlich im Soria Sektor. Spontangrung, Foudres und gebrauchte Pingus Fsser keine neuen Barriques. Sisseck zahlt mehr fr Bio und Biodynamie und frdert so die ganze Region. 94 100 Wine Advocate. Ein utopisches Projekt, das funktioniert. Was PSI besonders macht Peter