El Romano Orange Naturwein, Bodega Vino Sexto Elemento, Valencia Claudio Alario um einfach als "umwerfend" betitelt

um einfach als "umwerfend" betitelt zu werden

respektive hier Vater Thierry und Sohn Charles Hamelin aus dem Örtchen Lignorelles im Chablis

der auch vom Kultrestaurant Noma mit auf die Weinkarte genommen wurde

Herauskommt ein nach dunklen Fruchtaromen riechender Wein

eben sehr hochwertigen Vermut

El Romano Orange Naturwein, Bodega Vino Sexto Elemento, Valencia Claudio Alario um einfach als "umwerfend" betiteltDie einfache Philosophie von Dr. Rafael Lpez bei seinen Weinen: Top Qualitt durch gezieltes Nichtstun. Es wird nicht gedngt, nicht gespritzt und auch nicht bewssert. Aber er kmmert sich intensiv um seine Reben das schon. Im Keller wird der Wein klassisch spontan vergoren. Generell nichts an Mitteln zugesetzt. Schnung und Filtration? Fehlanzeige. Allerdings kommen seine Weine mit Barriques in Kontakt. Dafr nimmt er franzsische und amerikanische Eiche.