2020 Château Montrose Saint-Estèphe Grand Cru Classé Joannes Violot Guillemard Lammrücken mit Kräutern der Provence

Lammrücken mit Kräutern der Provence oder Rehrücken mit Wacholder greifen die dunkle Frucht und die straffe Tanninstruktur des Weins sehr gut auf

also ein Fleischgericht mit Reduktion

Das Potenzial für eine weitere Alterung ist enorm und es wird erwartet

die in weißen Pfeffer und exotische Gewürze übergeht

Generation von Claire Fabre geführt

2020 Château Montrose Saint-Estèphe Grand Cru Classé Joannes Violot Guillemard Lammrücken mit Kräutern der ProvenceDieser groartige, hauptschlich aus Cabernet Sauvignon bestehende Wein ist das Ergebnis einer strengen Auswahl in jeder Produktionsphase, sowohl im Weinberg als auch im Weingut, und ist typisch fr die Appellation Saint Estphe. Strukturiert und tanninhaltig, besitzt er dennoch die ganze Eleganz und Raffinesse eines Grand Cru Class. Mit der Zeit entwickelt er ein zartes und komplexes Bouquet. Der 2017 Montrose besteht aus 76 % Cabernet Sauvignon, 20 %